Pese a los diferentes sabores que puede tener un vino Chardonnay , este generalmente se distingue por su sabor a frutas tales como bayas y cítricos. Los vinos Chardonnay maduros dejan en el paladar un sabor a mezcla de frutas tropicales como piña, guayaba y mango. En cambio, los vinos Chardonnay jóvenes dejan . Sus sabores más característicos son la pera, la manzana, melocotón y de frutas tropicales como la piña, el melón o el plátano.

El sabor a cítricos que en ocasiones suelen poseer los vinos Chardonnay , como el sabor a limón, . La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco.

Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Para regiones vitícolas nuevas y en desarrollo está vista como un rito . En caché Similares Valoración: – ‎votos nov. Sinonimias: Zonas de cultivo de la Chardonnay : Racimo: Bayas: Cepa: Características agronómicas y adaptación al medio vitícola del chardonnay. Existen diversas variedades de Chardonnay , en gran parte creadas a moodo de clones en viñedos franceses. Los clones de Dijon 7 y producen racimos de sabor más concentrado, mientras que otros como los y 8son más aromáticos.

Asi mismo, en regiones de Estados Unidos como California y Oregón . La elegancia del Chardonnay y sus maridajes.

Esta cepa proviene de Francia, principalmente de Champaña y Borgoña. El Chardonnay es una de las variedades blancas más cultivadas del mundo. Sin embargo, las diferentes denominaciones del mundo son capaces de producir vinos de los más . Los aromas y sabores tostados de algunos Chardonnay , especialmente aquellos con guarda en barrica por más de dos años, e incluso aquellos de mayor cuerpo y untuosida pueden acompañar perfectamente platos más complejos. Durante la fermentación maloláctica, el más ácido málico es convertido en el más suave del ácido láctico y diacetilo que aporta esas inconfundibles notas amatequilladas que ofrece la Chardonnay. Su paso por barrica hace que adquiera cualidades de sabor y aroma que la distinguen y la hacen muy . A pesar de ser una de las más populares también, chardonnay puede ser difícil de descifrar, sobre todo porque se muestra muy distinta dependiendo de la región en donde se cultive.

La Chardonnay es la única responsable por los vinos de Chablis y la más importante en la elaboración de la Champaña. El envejecimiento en barricas de roble le aportan a la Chardonnay aromas y sabores adicionales que resaltan su sabor característico. Muchas veces se utilizan pedacitos de roble o . Si hay un vino que me gusta de verdad es un vino blanco seco, y de todos ellos, el mejor es el Chardonnay.

Si te gusta el sabor cremoso en un vino, te encantará el estilo clásico del vino Chardonnay en roble envejecido. Por otro lado, si palabras como Pinot Grigio te hacen sentir mareado, . Estos vinos son uno de los más con conocidos en la clasificación de vinos blancos, son la base del champagne. Más allá de su sabor fresco, jugoso y más bien clásico, estos vinos tienen un carácter durable, que nos recuerda a las manzanas no . Entre la económica botella de supermercado de un Aussie Chardonnay o de California con mucho aroma a roble y los vinos de Montrachet o Meursault, existe poca congruencia aparente en lo que respecta al sabor. Tal vez estoy siendo injusto al hacer una comparación como ésta sin mencionar los grandes Chardonnays .

En Casillero del Diablo creamos un Chardonnay de carácter único, donde sus uvas del Valle de Casablanca reciben privilegiadamente las frescas brisas del Pacífico. Vino de buena estructura, con excelente balance y fresca y viva acidez, de cuerpo medio con un largo y final seco, donde aparecen notas a peras . De origen francés, es considerada la variedad indicada para elaborar los más finos vinos varietales blancos. Es considerada la reina de las cepas blancas, siendo también utilizada como base para algunos vinos blancos genéricos o de corte, y para champañas de excelente calidad. Muy redondeado en el paladar y equilibrado. Con cuerpo y acidez ponderada.

Destaca la conjunción de los ahumados con la fruta almibarada. El posgusto es agradable y persistente en el tiempo, dejando en boca un agradable sabor a Chardonnay. La uva blanca principal de Borgoña es la Chardonnay. Por suerte, la Chardonnay produce vinos con sabores de frutas tropicales, aunque algunos enólogos de la Borgoña . CO, Bodegas de Santo Tomás. Color amarillo paja con destellos dorados.

Aroma complejo en el que destacan las notas de piña y almíbar. En paladar es sedoso, de lenta evolución con buena .