Hornos convectores

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Ingeniería Gastronómica desarrolla en el país los hornos convectores preferidos por los chef. Construidos con materiales de primera calidad y tecnología de última generación, permiten una cocción pareja en tiempos reducidos. Estas características surgen como respuesta de nuestros ingenieros a las necesidades de la . Vienen en sus versiones a gas y eléctricos.

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Vidrio con excelente visualización y practico sistema de sellado y remoción. Maquinas Para El Comercio Fridema. Control más moderno del. Ver horno-combinado-7-bandejas.

Horno FTC10G Turbo Curveline. Construido exteriormente en acero inoxidable de primera calidad e interior en chapa DD enlozada. Turbina de gran caudal de acero inoxidable ubicada en su parte posterior, con inversión de marcha inteligente para una mejor distribución del calor. Accesorios para hornos Lainox. Bandejas, parrillas, etc.

Regulación de termostato: 50º a 300º C. Cámara de cocción enlozado. Aislamiento térmica: fibra minderal.

Porta bandejas desmontables. Alimentación eléctrica: 2V – Hz. Los hornos de convección utilizan ventiladores para hacer circular el aire alrededor de los alimentos que se cocinan.

Aunque sus elementos de calentamiento. Voltaje: 2V Potencia: 6. KW Doble turbina Dimensiones externas:83. Panel de comando autoprogramable. Sistema de humidificación por medio de vapor.

Incluye base de caño estructural revestido en pintura epoxi.