Recetas para sarten de hierro fundido

De ahí, que los sartenes de hierro fundido sean ideales para aquellos alimentos que requieren altas temperaturas. Una de las consideraciones importantes es que estos sartenes guardan los sabores de lo que se cocina en ellos, por lo que no podemos pasar de hacer una receta salada a una dulce . Así que prepárate para hacer unas de estas recetas asombrosas que puedes servir directo de la sartén. Nos vamos de tapeo al más puro estilo mexicano con esta receta de frijoles acompañados de totopos y crema que nos comparten desde el blog YA ESTAMOS EN CASITA.

Si quieres probar una forma distinta de preparar Patatas.

Receta de Chilorio de Cerdo sinaloense – vista aérea de un sartén ngreo de hierro fundido con chilorio de cerdo son una palita de madera. Para los que ya estamos acostumbrados a trabajar con nuestra sartén de hierro en nuestra cocina, la sartén de hierro fundido es capaz de servirnos para mucha variedad de platos. Lo destacado también, es que nos permite trabajar con masas para poder hacer pizzas, pan y bizcochos en sartén. Las vasijas de hierro fundido se han utilizado para cocinar durante cientos de años.

Antes de la introducción de la estufa en la cocina en la mitad del siglo 1 las comidas se preparaban en el hogar o chimenea, y las ollas y sartenes se disenaron para su uso en el hogar y tenian que ser capaz de . Hace tiempo que tenía ganas de comprarme un sartén de hierro fundido (cast iron), porque lo veo con mucha frecuencia en los programas de cocina en la televisión, pero por alguna u otra razón no lo compraba. Pero el otro día que fuí a la tienda sólo a ver que había de nuevo, encontré éste sartén que .

Al igual que las cacerolas y los cazos, las sartenes son utensilios de cocción indispensables en la cocina, ya que se usan para freír, saltear o dorar carnes, pescados, verduras y huevos. Para cada caso la sartén debe tener el tamaño y profundidad adecuada. De manera particular, es bueno contar con. Si cuidas la sartén debidamente, sencillamente frótalo con aceite y caliéntalo periódicamente, naturalmente mantendrá sus cualidades antiadherentes. No necesitarás gastar más aceite de oliva para cocinar la cena, lo que además significa menos grasa en la comida.

Cocinarás con menos aceite. Se pueden preparar deliciosas recetas caseras de pescado, tortitas de patata y muchísimas otras preparaciones más utilizando una sartén de hierro fundido. A diferencia de los utensilios antiadherentes, la sartén de hierro fundido brinda a los alimentos una cocción crujiente y dorada.

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Sabes cómo hay que preparar una sartén de hierro para utilizarla por primera vez? Recetas de Frittatas en sartén aptas para el horno. Este tutorial te vendrá muy bien si quieres usar estas sartenes profesionales.

Los Sartenes de Hierro Fundido. A mi me gusta mucho cocinar con sartenes hierro fundido o también conocidos como sartenes de acero forjado, la calidad de estos sartenes es realmente maravillosa y los resultados que te dan en tus platillos es extraordinario.

Como todo en la vida, los sartenes de hierro fundido hay que . Las ollas y sartenes de hierro han sido utilizadas desde antaño en cocina y son ideales para preparar platos de cocción lenta como estofados y legumbres. Una buena sartén de hierro fundido puede durar 1años, mientras que una de acero con teflón podría durar unos 1 con suerte, sumado a lo contaminante que. Algunas recetas para usar tu nueva olla de hierro? Que sean pesadas y requieran mimos no ha evitado que se pongan de moda.

Pero ¿que tiene de especial cocinar con una sartén de hierro fundido ? Para cocinar a la plancha, siempre es mejor comprarse una plancha aunque, como comentábamos antes, las sartenes buenas de hierro o acero. Si te gusta especialmente este tipo de cocción quizás debes plantearte adquirir una parrilla de hierro fundido , que es el instrumento ideal para este tipo de .